|| Pav Bhaji Recipe ||पाव भाजी रेसिपी|| Pav Bhaji Recipe In Hindi

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Pav Bhaji Kya Hai

पाव भाजी एक भारतीय सब्जी डिश है जो उत्तर भारत से शुरू हुई थी। यह उत्तर भारत से मुंबई के बाद सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली सब्जी डिश है।

इसमें उबले हुए सब्जियों का मिश्रण होता है जिसमें टमाटर, प्याज, गाजर, फूलगोभी, मटर आदि शामिल होते हैं। इसमें मसालों का उपयोग किया जाता है जैसे कि पाव भाजी मसाला, लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर, अदरक और लहसुन।

पाव भाजी को उबले हुए आलू, मटर और फूलगोभी जैसी सब्जियों के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है। इसे ताजे पाव के साथ परोसा जाता है जो तला हुआ ब्रेड होता है।

पाव भाजी एक चटपटी और मसालेदार सब्जी डिश है जो भारतीय खाने की संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

Pav Bhaji Recipe

पाव भाजी एक पोपुलर भारतीय स्ट्रीट फूड है जो मुंबई से प्रसिद्ध है। यह एक मसालेदार और मजेदार सब्जी है जो भाजी के रूप में जानी जाती है, जो ताजा सब्जियों, मसालों और मक्खन के साथ तला होता है और पाव के साथ परोसा जाता है। यहां इस व्यंजन की विस्तृत रेसिपी है:

सामग्री:

•पाव भाजी मसाला - 2 टेबलस्पून

•बॉइल्ड पोटेटो - 3 (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)

•बॉइल्ड ग्रीन पीस - 1 कप

•बॉइल्ड मटर - 1 कप

•बॉइल्ड कॉर्न - 1 कप

•फिनली चोप्ड टमाटर - 2 (मीडियम आकार के)

•फिनली चोप्पेड प्याज - 2 (मीडियम आकार के)

•लहसुन - 4-5 कलियाँ (बारीक कटा हुआ)

•हरी मिर्च - 2 (बारीक कटा हुआ)

•नमक - स्वादानुसार

•तेल - 3 टेबलस्पून

•पाव - 6

विधि:

1.एक कढ़ाई में तेल गरम करें।

2.उसमें प्याज और हरी मिर्च डालें और सुनहरा होने तक भूनें।

3.अब उसमें लहसुन डालें और उसे अच्छी तरह से मिलाएँ।

4.अब उसमें टमाटर डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएँ।

5.अब उसमें पाव भाजी मसाला, नमक और शेहज़ीरा डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएँ। फिर उसमें बॉइल्ड पोटेटो, बॉइल्ड ग्रीन पीस, बॉइल्ड मटर और बॉइल्ड कॉर्न डालें और उसे अच्छी तरह से मिलाएँ।

6. सभी सामग्री को धीमी आँच पर ढककर 10-15 मिनट तक पकाएँ।

7.अब एक तवे पर पाव को तवे के दोनों ओर अच्छी तरह से भून लें।

8.तैयार पाव और गरम गरम पाव भाजी को एक साथ परोसें और ऊपर से कुछ कटी हुई हरी मिर्च और धनिया पत्ती से सजाएँ।

9.पाव भाजी को गरमा गरम सर्व करें।

Pav Bhaji Ka Swad Kaise Hota Hai 

पाव भाजी भारतीय रसोई में एक बहुत ही पॉपुलर और चटपटा सब्जी डिश है। इसका स्वाद थोड़ा तीखा होता है और यह मसालेदार तरीके से बनाया जाता है। इसमें उबले हुए सब्जियों का मिश्रण होता है जिसमें टमाटर, प्याज, गाजर, फूलगोभी, मटर आदि शामिल होते हैं।

पाव भाजी मसाले का स्वाद भी बेहद मसालेदार होता है और यह सब्जी उस मसाले के कारण अपना अलग ही स्वाद रखती है। इसमें पाव के साथ-साथ गर्मा-गरम टमाटर की चटपटी सब्जी, हरी मिर्च, लहसुन का अरोमा, गरम मसालों का मिश्रण और घी का स्वाद भी शामिल होता है।

साथ ही, इसमें डाले जाने वाले अनेक स्पाइस के कारण इसका स्वाद थोड़ा तीखा होता है और इसे सामान्यतः मसालेदार और चटपटा सब्जी डिश के रूप में जाना जाता है।