Palak Paneer | Palak Paneer Recipe | Palak Paneer Recipe In Hindi | Palak Paneer Ke Fyede

 Palak Paneer

पालक पनीर एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है, जो स्वादिष्ट और सेहतमंद होता है। इसमें हरे पालक और उबले हुए पनीर के टुकड़े होते हैं, जो एक स्पाइसी और क्रीमी ग्रेवी में पकाए जाते हैं। यह भारतीय रोटी और चावल के साथ खाया जाता है।

पालक पनीर की रेसिपी

यहां पालक पनीर की सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है:

सामग्री:

1.पालक - 500 ग्राम

2.पनीर - 200 ग्राम

3.प्याज - 1 कप

4.टमाटर - 1 कप

5.अदरक - 1 टेबलस्पून (बारीक कटा हुआ)

6.लहसुन - 1 टेबलस्पून (बारीक कटा हुआ)

7.हरी मिर्च - 2-3 (बारीक कटी हुई)

8.धनिया पाउडर - 1 टेस्पून

9.हल्दी पाउडर - 1/2 टेस्पून

10.गरम मसाला पाउडर - 1/2 टेस्पून

11.नमक स्वादानुसार

12.तेल - 2 टेबलस्पून

तरीका:

1.पहले, पालक को धो लें, उसके बाद पानी से सुखा दें और उसे बारीक कट लें।

2.अब, पनीर को बारीक धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में कट लें।

3.एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।

4.फिर उसमें अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालें और 1-2 मिनट तक भूनें।

5.अब उसमें टमाटर डालें और 2-3 मिनट तक भूनें।

6.उसके बाद अब उसमें हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक डालें और सभी मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं।

7.आधा कप पानी डालें और सभी मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं। इसके बाद उसमें कटा हुआ पालक डालें और 5-7 मिनट तक पकाएं।

8.जब पालक पक जाए, तब उसमें कटा हुआ पनीर डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं। ध्यान दें कि पनीर नहीं जलना चाहिए।

9.आपकी पालक पनीर तैयार है। इसे गरमा गरम रोटी या नान के साथ परोसें। आप इसे चावल के साथ भी सर्व कर सकते हैं। आप इसमें दही या चटनी भी परोस सकते हैं।

पालक पनीर के फायदे

पालक पनीर एक स्वादिष्ट व्यंजन होता है, जो न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसके कुछ स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। निम्नलिखित हैं कुछ पालक पनीर के फायदे:

1.पालक पनीर में पालक होता है, जो फोलेट, आयरन, कैल्शियम, विटामिन C, विटामिन K, बी विटामिन और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसलिए, इसे खाने से आपको अपने शरीर के लिए बहुत सारे लाभ मिलते हैं।

2.पालक पनीर में पनीर होता है, जो कैल्शियम, प्रोटीन और विटामिन B12 से भरपूर होता है। इसलिए, इसे खाने से आपको अपने हड्डियों और दांतों के लिए फायदेमंद होता है।

3.पालक पनीर में अधिकतर सामग्री दही, मलाई और मक्खन से बनती है। इनमें विटामिन A, विटामिन D और विटामिन E होते हैं, जो आपकी त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं।

4.पालक पनीर में मसाले जैसे हल्दी, जीरा, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर होते हैं, जो आपकी इम्यून सिस्टम को स्ट्रेंथन करते हैं।

5.यह एक संतुलित डाइट में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, क्योंकि इसमें पोषण से भरपूर सामग्री होती है। पालक पनीर में पालक, पनीर, दही और मसालों का संयोग होता है, जो स्वस्थ खाने की आवश्यकताओं को पूरा करता है। 

6.इसमें फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, विटामिन C, विटामिन A, विटामिन D और विटामिन B12 जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं।

7.पालक पनीर एक स्वस्थ व्यंजन होता है, जो आपको संतुलित डाइट में शामिल करने में मदद कर सकता है। इसे आप स्वादिष्ट रूप से खा सकते हैं और अपने शरीर के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।